niedziela, 9 marca 2014

Kuchnia zen w blokowisku


Metamorfoza małej kuchni w bloku to nie lada wyzwanie techniczne, szczególnie kapitalny remont w rozsądnym budżecie, w środku stycznia.  :)
Jest to aranżacja harmonizująca, opracowana według wskazówek mistrza feng shui, pani Małgorzaty Gałkowskiej-Błądek, której serdecznie dziękuję za wsparcie.
Wykonanie w całości od podstaw przez niestrudzoną złotą rączkę, pana Marka Rudka.
Projekt jest efektem wspólnych przemyśleń w zderzeniu z rzeczywistością architektoniczno-finansową.
W tradycji feng shui kuchnia spełnia szczególną, jeśli nie najważniejszą rolę, zasilając inne domowe sfery życia. Symbolizuje pomyślność, siły życiowe, płuca domu. Ważne jest korzystne ustawienie mediów i harmonijna aranżacja materiałów i barw. W przypadku towarzyszących mi wibracji, istotna jest ogólna dbałość o porządek i czystą atmosferę.



Oprócz odświeżenia i poprawy funkcjonalności, remont dodatkowo posłużył mi jako jedna z terapii uzdrawiających metodą wizualizacji.

Wizualizacja ta jest autorskim pomysłem i opiera się na świadomym sterowaniu wyobraźnią podczas rutynowych prac remontowych, podobnie jak przy oczyszczaniu.Przełożenie symboliczne musi być dość proste, aby nie utrudniać osiągnięcia wystarczającego stanu skupienia.Ściany pomieszczenia symbolizują ścianki organów, płytki i meble to komórki, hydraulika to układ pokarmowy, zlew to płuca, palnik to energia życia a elektryka to układ nerwowy.
Blat z dębu jako symbol życia, króla polskich drzew "Bartka" i korzeni rodzinnych głowy mego rodu :)  
Zdjęcia różnych etapów i elementów pomagają wczuć się w wizualizację. 



Wierzę w potęgę wyobraźni. Jej moc sprawcza jest jak uścisk aniołów zdolny zmieniać rzeczywistość, jeszcze nim przystąpimy do działania. 

W każdej chwili, podczas każdej czynności kieruję całą uwagę na zrozumienie tych wszystkich kuchennych niespodzianek i zadawanie sobie pytania, jak dokładne mają przełożenie na to, co dzieje się w ludzkim organizmie. Okazało się, że u mnie duże, co mobilizowało, aby nie pozostawiać prowizorek, niewidzialnych na pierwszy rzut oka usterek i wszelkich skaz, na których mogłaby koncentrować się moja uwaga. Założenie było takie, że wszystko ma być harmonijne i ogarnięte. Wtedy z czystym sumieniem wykonam 100% wizualizacji.
Wyobrażałam sobie podobną fabułę jak w "Było sobie życie" - niestrudzona ekipa mikrobów w moim organizmie tak samo jak my - szoruje, czyści, skrobie, maluje, naprawia, usuwa, buduje, wykańcza, urządza, aż lśni każda komórka, ścianka, żyłka i kanalik. Moja dusza malutka jak w Kingsajzie materializuje się we mnie i sprawdza osobiście każdy zakamarek. Z każdym dniem przywracam życie obumierającym komórkom domu i swoim własnym. Płynę z prądem, czuję się coraz lepiej, czuję jak wyobraźnia nabiera mocy sprawczej. Świat jakby mi "odpuścił". Cieszę się każdym drobiazgiem, podziwiam z trudem zdobyte artefakty, fotografuję postępy, poświęcam sporo czasu na poszukiwanie aranżacji w szafkach. Wieczorami relaksuję się przy lampkach solnych, ćwiczę i oczyszczam mózg z jeszcze odbijającego się w nim echa remontowego hałasu.

Gama czerwieni i brązów również zdaje egzamin praktyczny, mimo blokad ze strony innych nie zharmonizowanych jeszcze pomieszczeń. Kolory nie drażnią wzroku, wyglądają schludnie. 
Większość materiałów i elementów warto kupić ok. 3 razy taniej z dostawą na Allegro lub w firmach dalej od W-wa.
Oprócz umeblowania, zainwestowałam w praktyczne detale. Wszystkie materiały są z naturalnych tkanin, pojemniki to komplety wiklinowe lub szklane. Stylowe słoiki Shabby shic własnoręcznie ozdobiłam głównie po to, aby nie chwytać za nie brudnymi palcami. Kokardki w niczym nie przeszkadzają na co dzień, a nieco walentynkowy szyk pozytywnie wpływa mi na samopoczucie.
W mniejszym szkle przechowuję 3 muszkieterów - len i egzotycznie brzmiące produkty jak inulina i karob, które pijam codziennie. 
Przy okazji odkryłam niezwykłego charmsa, z okresu po badaniach, kiedy do wszystkich wtedy zamówionych przesyłek dostałam w bonusie anioły, jakby się zmówiły :)  


Największy wysiłek sprawia cierpliwość w odtwarzaniu najdrobniejszych szczegółów, co wymagało pełnego zaangażowania się w temat na 2 miesiące. Omijałam dni o trudnych aspektach, w których nie szłaby ani praca, ani załatwianie czegokolwiek. Dzięki temu, oszczędziłam nieco energii i za pewne komplikacji. 

Ciekawym i niedrogim rozwiązaniem okazała się taśma Led RGB na pilota - proste i efektowne oświetlenie na wieczór. Wielobarwne, kilkufazowe i klimatyczne. Oświetlenie górne ze ściemniaczem to niezbędny u mnie motyw, aby nie doznawać szoku porażenia sztucznym światłem, gdy wyłaniam się z ciemności :) 
Filtr i podstawki do magnetyzacji to tak jakby mówić wodzie godzinami "kocham cię". Kamień przestaje powstawać, a wszystko, co rozładujemy ma zdrowszy smak. Na zdjęciach orgonity kuchenne, które wożę nawet na wyjazdy, zbyt przyzwyczaiłam się do wyższej jakości wody i pożywienia.


Plusów takiego ustawienia kuchni jest dla mnie wiele. Polecam wizualizację zarówno na stany depresyjne, zastoje, jak i choroby wewnętrzne. Znajomość energii, która mnie otacza zupełnie zmienia spojrzenie na świat i pozwala zdystansować się do przeszkód losowych, co z kolei odpręża organizm fizycznie i uwalnia od stresu. Taka remontowo-wizualizacyjna kuracja była ciekawym doświadczeniem i dała mi sporo pozytywnej energii oraz przemyśleń na temat kreowania własnej jakości życia. 

Niebawem długo oczekiwanie spotkanie z panią Małgosią, reszta ekspertyzy i planowanie kolejnych wizualizacji związanych z korzystną i harmonijną aranżacją wnętrza.  
















niedziela, 2 marca 2014

Serce dla zdrowia




Serce dla zdrowia, czyli uproszczona wersja piramidki żywieniowej z posta o zmianie diety.Po okresie przejściowym, czas odchudzić dietkę.
To wiosenna propozycja dla grupy krwi 0 z problemami żołądkowo - jelitowymi, jeszcze lżejsza i  z ograniczeniem składników, które mogą zbytnio pobudzać produkcję kortyzolu.

W tym okresie stosuję mikrobiologiczną terapię symbiotyczną, która ma za zadanie przygotować organizm do odbudowy mikroflory bakteryjnej. Zmieniam też nieco suplementy i zioła, skupiając się na wzmocnieniu odporności i perystaltyki jelit. W tym czasie stosuję 1,5 miesiąca przerwy w przyjmowaniu srebra koloidalnego, preparatów na candidy.

Testuję też zalecenia diety Feingolda (dla syndormu ADHD, Aspergera i Autyzmu).
Z diety eliminuję wiśnie, słodkie jabłka.Ograniczam do minimum: pomidory, paprykę czerwoną, dziką różę, śliwki, migdały, aromaty i cayenne.
Na stronie oficjalnej można za pomocą formularza sprawdzić efekty działania diety.
Eliminacja pokarmów wiąże się z przeprowadzeniem badania na nietolerancję pokarmową.
Poniżej uproszczona tabela żywienia z potrawami 5 składnikowymi. Prostsze do przygotowania, łatwiejsze do strawienia.


Na czczo
 i do picia
Śniadanie
Do 10:00
Przekąska
Do 13:00
Obiad
Do 1600
Podwieczorek
Do 18:00
Kolacja
Do 20:00

NA CZCZO


Sałatka warzywna
cykoria
marchew
brokuły
pół wyparzonego i obranego pomidorka
łyżka oliwy z oliwek
pokrzywa
sól himalajska

Napar z pokrzywy, nagietka, kory dębu
i mniszka lekarskiego
Sterylizowany
przecier dla niemowląt




Napar z pokrzywy, nagietka, pokrzywy, rumianku

Sałatka warzywna
+ kotleciki mielone z indyka
z kaszą jaglaną
Talerz specjałów 5 przemian
Owoce, warzywa,
dip humus-pasta słonecznikowa





Chlebek świętojański (karob)


Dyniowy
Sterylizowany
przecier dla niemowląt


Napar z pokrzywy, prawoślazu, dzikiej maliny, kory dębu
i czystka



łyżka oliwy z oliwek
do przepłukania gardła

wywar z lnu mielonego
1łyżeczka na kubek
parzyć 15 min

2 krążki ananasa
na rozruszanie żołądka
Do picia:

Sałatka owocowa

ananas
suszone figi rajskie
pół grapefruita
banan
siemię lniane
łyżka oleju lnianego
pokrzywa

Herbatka bomba witaminowa

Duszona cukinia
Farsz: cykoria, kasza jaglana z marchewką i brokułami 
oregano
sól
natka pietruszki
odrobina soku z cytryny
cykoria
łyżeczka oleju lnianego

Napar z Jiaogulan
Kasza jaglana z buraczkami i marchwią

łyżka lnu mielonego
pokrzywa
goździki, oregano, odrobina kurkumy
sól
natka pietruszki

Herbatka dla żołądkowców
  Owoc róży, bzu czarnego, głogu, tarniny;
   ziele ślazu, bukwicy, przytulii; kwiat ślazu, nagietka; liść babki zwyczajnej
Cukinia nadziewana warzywami

marchew, seler, fasolka zielona
oregano
morszczyn
natka pietruszki
pokrzywa

Napar pokrzywy, skrzypu, nagietka

Woda magnetyzowana
z suszonymi owocami niekandyzowanymi: 

ananasy, morele
świeże listki mięty
   odrobina cytryny
    lub grapefruita


sok ananasowy
magnetyzowany


Woda z inuliną

Sok z brzozy
Sok z czarnego bzu
Sok warzywny



Płukanie gardła:

Szałwia
+ sól himalajska



Solanka
Mgiełka
jodowo-bromowa

Sałatka
szczypta imbiru
algi
odrobiona soku z cytryny
sałata
oregano
sól
Napar z nagietka, pokrzywy i rumianku
z suszonym ananasem
Gruszkowy Sterylizowany
przecier dla niemowląt



Sencha

Sałatka
quinoa
imbir, majeranek
morszczyn
sok z cytryny/grapefruita
  marchew, fasolka szparagowa
łyżka z lnu mielonego
łyżeczka oleju bio kokos
2 łyżki oleju lnianego
  natka pietruszki

Napar z nagietka, lapacho i dzikiej róży


Ciasteczka gryczane
(ciastka bezglutenowe)

Chlebek świętojański

Owoce lata
Sterylizowany
przecier dla niemowląt


Napar
z kory dębu, ostropestu
 i liści malin
Sałatka
ryż naturalny i dziki
kalarepa, hummus
gotowana świeża marchew
łyżka oliwy z oliwek
łyżka siemienia lnianego
szczypta soli himalajskiej
   natka pietruszki
Morszczyn z fasolką szparagową
selerem i pomidorkiem

Napar z Jiaogulan

Cukinia faszerowana dzikim ryżem
z serem kozim i marchwią


Napar z Jiaogulan

Sałatka z kiwi i banana


Napar z prawoślazu, lapacho                i dzikiej róży


Gruszka
Sterylizowany
przecier dla niemowląt

Napar z nagietka, pokrzywy, lapacho

Łosoś surowy świeży
z odrobiną soku z cytryny

sałata lub cykoria
ananas
2 suszone śliwki
pokrzywa
cząstki grapefruita
oregano
natka pietruszki


Muffinki jagodowe
Bez dodatku: glutenu, pszenicy, soi, jaj, drożdży, laktozy

Herbatka dla żołądkowców
(Owoc róży, bzu czarnego, głogu, tarniny; ziele ślazu, bukwicy, przytulii; kwiat ślazu, nagietka; liść babki zwyczajnej

Filet z łososia z warzywami

ananas
sok z cytryny i grapefruita
cykoria
pokrzywa
    oregano, majeranek

Napar z Jiaogulan



Talerz specjałów 5 przemian
+ bezglutenowe chipsy kukurydziane



Napar z nagietka, kory dębu, pokrzywy z suszonymi owocami

Ćwiartka grapefruita

Muffinka + chlebek świętojański
Bez dodatku: glutenu, pszenicy, soi, jaj, drożdży, laktozy


Sałatka
ryż naturalny i dziki
kalarepa
hummus, liść botwinki
gotowana świeża marchew
łyżka oliwy z oliwek
łyżka siemienia lnianego
szczypta soli himalajskiej
   natka pietruszki

Sushi


Ciasteczko gryczane bezglutenowe
Herbatka bio konopna z dziką różą

Ryż naturalny  z  warzywami

jabłko, marchew, rzepa
łyżka lnu mielonego
mięta
sól
natka pietruszki
sałata
łyżeczka oleju bio kokos i lnianego
Deser śliwkowy
 dla niemowląt

Chlebek świętojański
świeża papryka nadziewana warzywami

marchew, groszek, seler
oregano
morszczyn
natka pietruszki
Rosół lekki z kury
Marchew, seler, pietruszka, por
Bezglutenowa kostka rosołowa bio

Napar z Jiaogulan

Pierś z kurczaka z kurkumą
ananasem
i buraczkami
Sencha
Sałatka z malin i śliwek
z lnem mielonym

Napar z Jiaogulan
Napar z nagietka, kory dębu, mniszka, pokrzywy i skrzypu


Sałatka z gotowanej piersi kurczaka
z ananasem, cykorią, kiwi i sezamem


Herbatka bomba witaminowa




Naturalna galaretka rosołowa
z kurczakiem lub karpiem
gotowana marchew, groszek
suszona śliwka, pietruszka
pół jajka na twardo
agar – naturalny zagęszczacz
wege bulion naturalny

Sencha
Risotto
ryż naturalny, ryż dziki,  mała cebula
nadziewana pierś z indyka
sól
odrobina soku z cytryny
rukola
suszone śliwki, sok z grapefruita
2 łyżeczki oliwy z oliwek
łyżeczka oleju bio kokos
łyżka lnu mielonego, pestki dyni
łyżeczka wiórków kokosowych
ziele angielskie
natka pietruszki


Koktajl warzywny
marchew, kalarepa, buraki
botwina
imbir
morszczyn
+ zioła


Deser śliwkowy
dla niemowląt

Napar z ostrożnia, kory dębu
i dzikiej róży

Sałatka Tuńczykiem w sosie własnym

 ryż naturalny
oregano, kozieradka lub curry
 szczypta soli
natka pietruszki
ewentualnie trochę kukurydzy/groszku
pół łyżki majonezu lub hummus

Risotto z gotowanymi warzywami
cykoria
brokuły, marchew, fasolka szparagowa
2 łyżki oleju bio kokos
łyżeczka oleju lnianego
pieprz cayenne
sól
natka pietruszki, sałata i pestki dyni

Napar z nagietka, lapacho i mniszka
Deser
 malina, jabłko marchew


Napar z kory dębu, nagietka, czystka, skrzypu i dzikiej maliny
Chlebek świętojański
Naleśniki bezglutenowe gryczane
z quinoa, owocami, inuliną i lnem mielonym
+ koktajl owocowy

Sencha


Sałatka owocowa z quinoa

mango ananas figa śliwka
wiórki kokosowe

Naleśniki bezglutenowe gryczane

Napar z Jiaogulan z liśćmi maliny
Sałatka owocowa

Napar z Jiaogulan z liśćmi maliny
Muffinka bezglutenowa
Chlebek świętojański
Kanapka z chleba Inkówz amarantusem
(Bez dodatku: glutenu, pszenicy, soi, jaj, drożdży, laktozy)

+ bezglutenowa pasta słonecznikowa
 z suszonymi pomidorami
+ plasterek pomidora wyparzony i obrany
ze świeżymi listkami mięty
 i natki pietruszki

Sencha

Zupa warzywna
marchew
ziemniaki
seler

pokrzywa
kostka wege
ziele angielskie


Herbatka bomba witaminowa
Sałatka:
imbir
morszczyn
pietruszka
cykoria
gruszka, pestki dyni
szczypta pieprzu cayenne
szczypta soli
borówka, odrobina soku z cytryny
łyżeczka oleju lnianego
oregano, świeże listki mięty

Napar z nagietka, lapacho i czystka


Zupa warzywna






Napar z pokrzywy, bratka, kory dębu, nagietka i maliny


Napar z
Jiaogulan
z lipą, werbeną
Ćwiartka grapefruita


Jajko Paleo (sadzone w cukinii)




Sencha
Koktajl z mrożonych malin,
 czarnych jagód, gruszki
wiórki kokosowe, migdały
mleko sojowe waniliowe


Herbatka dla żołądkowców
Owoc róży, bzu czarnego, głogu, tarniny
ziele ślazu, bukwicy, przytulii kwiat ślazu, nagietka, liść babki zwyczajnej
Naleśnik bezglutenowy z inuliną
śliwkami i owocami leśnymi
Chlebek świętojański
+ koktajl owocowy


Napar z nagietka, lipy, pokrzywy, mniszka i
Sałatka
mozarella
wyparzony i obrany pomidorek
łyżeczka oliwy z oliwek
łyżeczka oleju lnianego
oregano, mięta
czarne oliwki, sól
natka pietruszki, sok z cytryny
sałata
pestki dyni i pół łyżki majonezu


Napar z pokrzywy
kory dębu, werbeny, bratka i dzikiej róży
Deser śliwkowy dla niemowląt
+ muffinka bezglutenowa
Chlebek świętojański



Herbatka bomba witaminowa
sałatka z łososiem
sok z grapefruita
cykoria
brokuł
zielona fasolka szparagowa
szczypta pokrzywy
pół łyżeczki majonezu
pół łyżeczki oleju bio kokos
pestki dyni
szczypta curry i oregano
odrobina wody
pietruszka

Kotleciki warzywne z kaszą jaglaną
 i śliwkami
+ sałatka paprykowa

Sencha
sałatka warzywna
kapusta pekińska
żółta fasolka
brokuł
pół łyżeczki oleju bio kokos
pół łyżeczki oliwy z oliwek
szczypta pokrzywy
pół łyżeczki majonezu
szczypta curry
oliwki czarne
nać pietruszki

Herbatka dla żołądkowców
Owoc róży, bzu czarnego, głogu
tarniny, ziele ślazu, bukwicy
przytulii kwiat ślazu, nagietka
   liść babki zwyczajnej
Chlebek
świętojański
Pstrąg z odrobiną cytryny
2 łyżeczki oliwy z oliwek
pokrzywa
łyżka olej bio kokos
ziele ang, liść laurowy, siekana mięta
pietruszka

Napar z ostrożnia
Ryż naturalny  z warzywami
 Surówka z białej rzodkwi
jabłka i marchewki
łyżka lnu mielonego

Herbatka dla żołądkowców
Owoc róży, bzu czarnego, głogu, tarniny, ziele ślazu, bukwicy przytulii, kwiat ślazu, nagietka
 liść babki zwyczajnej

Filet ze świeżego pstrąga z fasolką szparagową
Szczypta imbiru
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki olej bio kokos
pieprz ziołowy, liście laurowe, ziele angielskie
pietruszka, sałata, rukola
     łyżka siemienia lnianego, suszone śliwki
pestki dyni
Napar z nagietka, skrzypu,
mniszka, bratka
i czarnego bzu

Mix diety rozdzielnej dla grupy krwi 0 na odbudowę mikroflory bakteryjnej jelita grubego, przeciw grzybiczej (kandydoza)
Żółty: kazeina              Różowy: mięso               Zielony – dzień warzywno-owocowy (rozdzielnie, ewentualnie ryba)

Na oliwkowo zaznaczono główne 5 składników, reszta dodawana dla smaku - szczypta.